אהלן אבי, תודה על ערב בלתי נשכח וטעים. אהבנו הכל, אבל נהנתי במיוחד ממנת האסדו היא הייתה משהו מעולם אחר, שטעמה עדין מלווה אותי.

רן וקס ,ארוחה זוגית ,מתן ,יוני 2012

-----------------------------------------------------------------------------

אבי המון תודה על ארוחה מדהימה!!
אין ספק שהוספת פלפל למסיבת הרווקות שלי.
דנה עדות , רחובות., אפריל 2012

------------------------------------------------------------
תודה על ליל סדר טעים ומושקע . נהנינו מכל רגע והופתענו מאוד.
איילת שחר-בכור , פ"ת , אפריל 2012

 -----------------------------------------------------------------------------------
היי אבי,
היה מאוד טעים האורחים הרעיפו מחמאות למחרת היו לי עדיין טלפונים של תודות.
תודה על הכל גם בשמו של ערן.
ובאמת שיהיה רק בשמחות
יפעת , שוהם , 1.2.12

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
לאבי מלמד , תודה על הסדנא ! נהנינו ,צחקנו ,אכלנו וגם שבענו....מנועם ומחלקת כרטיסים בבנק דיסקונט.
נובמבר 2011

---------------------------------------------------------------------------------
לאבי השף ,תודה רבה לך על ערב מדהים וטעים היה כייף ומאוד נהנינו.
בזכותך עלינו בכמה גרמים טובים .
שתהיה לך שנה טובה ומתוקה  ,משפחת מאיר והחברים .ספטמבר 2011

------------------------------------------------------------------------
לשף אבי ,תודה רבה לך על ערב נהדר .החבר'ה נהנו מאוד מהאוכל ומהבשר שבא בכמויות.
שנה טובה ,ד"ר יורם חמו וביאטריס ,פ"ת ,ספטמבר 2011
---------------------------------------------------------------------------------
לאבי היקר! נורא נהנינו! תודה מקרב לב.היה מאוד טעים ,נעים ומקסים. עשית לנו שמח בלב וגם למדנו להכין כמה דברים טעימים ביותר !
ותודה ,מיובל ילדת היום-הולדת ומשפחתה .
---------------------------------------------------------------------------
אבי היקר ! הסדנא מדהימה!! היה טעים ,מצחיק וחוויתי ביותר. נהנינו מאוד, למדנו לבשל  והיה לנו פשוט כייף !
המון תודה לך ,אבי , על הכל.
רוני ונעמה ממסיבת הרווקות של נועה.
---------------------------------------------------------------------------------
אבי היקר, עשית לנו ערב מיוחד ומקסים.. הטעם עדין בפה......המון תודות..היה מהמם והכי חשוב טעים !!!
עינבל ,כפר טרומן .
--------------------------------------------------------------------------------
אבי היקר,
הערצתי אותך על ההתמודדות עם קבוצת נשים רעשניות, שאמנם לא התראו רק מהבוקר, אך היו להן הרבה נושאים לדיבור
ולמרות הדיבורים, דיבורים, דיבורים שנאלצת לשמוע, הצלחת להעביר ערב בכיף, קליל, נעים ובעיקר טעים.
למרות שכולנו מבשלות בבית, הצלחת להוסיף טעמים חדשים לחיך שלנו
וזה שבסוף חילקת את כל המתכונים - רעיון יפה שחסך את הצורך לרשום.
בכיף ניפגש פעם נוספת לטעמים אחרים.
           תודה מ-כ-ו-ל-נ-ו !! מלכה, בשם צוות אחיות מקפלן
מלכה צמח , קיבוץ חולדה , יולי 2011

-----------------------------------------------------------------------------
אבי היקר תודה רבה על ההשקעה והצומת לב ושימחת את חברתנו במסיבת הרווקות שלה.
עינבל לירון ,אזור ,מאי 2011

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

הזמנתי את השף מלמד שיעביר לי ולאישתי סדנא זוגית בבית לכבוד יום הולדתה וללא ספק נהנינו מאוד וממש למדנו המון דברים חדשים והכי יפה שהערב עבר בכייף רב וכמובן טעים.

משה קליין , רמת-גן , מאי 2011

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

אבי מלמד היקר ,תודה רבה לך על הארוחה הנפלאה שהכנת לנו לכבוד ליל סדר של פסח. האורחים היו ממש מופתעים ונהנו מכל התבשילים המיוחדים . אנחנו בוודאי נרצה שוב להשתמש בשירותך בעתיד.

מירי לוי ,גדרה,אפריל  2011

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

היה לי ממש ממש כייף!!במסיבת הרווקות. האוכל היה משובח! ההכנה היתה מהנה! ונתת לנו מלא רעיונות וטיפים לבישול והכנת אוכל באופן כללי!! ואת כל עשית בנועם וברוגע... וזה לא פחות חשוב -) אגב, אני כבר מחכה להכין את הדברים אחרי החתונה!! תודה רבה!

מיכל , ראשון לציון ,אפריל 2011

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

שמחנו מאוד מהמטעמים וההנחיות שלך .וכבר יישמתי חלק מהמתכונים בסינגפור בארוחת החג .

גלית אשר , פרדס חנה-כרכור ,אפריל 2011

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 התכנסנו לחגוג יום הולדת 60 לאחת החברות, כשהרעיון היה לבשל ולאכול אוכל פרסי, מוצאה של כלת המסיבה. אבי הגיע בזמן, מצוייד בכל הנדרש, הכין שיתף וסיפר לכל אורך המפגש, ובסופו של דבר התיישבנו לאכול ארוחה מעניינת ואוטנטית כמו שביקשנו. ממליצה כרעיון לארועים נוספים.

בברכה עליזה  פרץ, גן יבנה ,מרץ 2011

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

אבי שלום ברצוננו להודות לך על ערב נעים וטעים כל בני המשפחה נהנו מהתבשילים המצוינים שהכנת.

     אבי גלברד , תל-אביב ,מרץ 2011 

------------------------------------------------------------------------------------------------------

ראש השנה עמד בפתח וכרגיל נפלה עליי ה"זכות" להכין את ארוחת החג לבני משפחתי. מפאת חוסר הזמן פניתי לשף אבי מלמד שזכיתי להכיר עקב תרומתו הנדיבה לארגון אוכל לקבלת פנים של עמותת מתא"ן ( מפעלי תרבות ואומנות לנוער). בשיחה בינינו תכנן אבי את התפריט לפי הטעם האישי של המשפחה ולפי התקציב שנקבע. ביום החג, הגיע השף למטבחי הצנוע להכין את ארוחת החג, עמוס במצרכים טריים ושלל תבלינים, והסביר לי שלב שלב את ההכנות. היה תענוג לראות את השף בעבודה וללמוד טיפים על אוכל ובישול. לאחר מספר שעות בלי ששמתי לב ארוחת החג, כולל מנות ראשונות, סלטים, דגים, תבשיל ירקות, בשר ועוף- היתה מוכנה! הערב הגיע ואיתו המנות הנהדרות. המראות, הניחוחות, והמחמאות לשף אבי מלמד שעשה לנו חגיגה לעיניים ולחיך, ובעיקר ארוחה מופלאה לשנה החדשה! מיכל בית-הלחמי